Продукти:
1 бр. шаран
100-150 гр. царевично брашно
сол
олио за пържене
Начин на приготвяне:
1. Почистваме шаран много добре от люспите. Режем го на шайби, а след това на още две половинки. Осоляваме на вкус и подреждаме в тавичка. Покриваме с прозрачно фолио и оставаме за една нощ в хладилник.
2. Отцеждаме шарана с помощта на домакинска хартия. Набрашняваме всяко парченце по два пъти в царевичното брашно и пържим до златисто в не много загрята мазнина. Отцеждаме излишната мазнина върху домакинска хартия.
Няма коментари:
Публикуване на коментар